POCO CONOCIDOS HECHOS SOBRE PATATAS.

Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Después cortarlas al antojo, lavarlas con exuberante agua y escurrir correctamente. Se pone a calentar aceite de oliva en la freidora o en una paila; cuando el aceite alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se dilación hasta que la capa extranjero